《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出，五色配五味，五味入五臟。不同顏色的食物，性味歸經(jīng)不同，養(yǎng)生保健的功效自然也不盡相同。秘從中醫(yī)角度講，青入肝、赤入心、黃入脾、白入肺、黑入腎，因此——  心→火→赤  火的特性就是溫熱上升，火苗上長，心臟主管血液循環(huán)，血液循環(huán)是持人體體溫的必要條件，故心屬火  紅色食物具有極強的抗氧化性，可以保護細胞，還能為人體提供蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素以及微量元素，增強心臟和氣血功能  紅色食物：胡蘿卜、番茄、紅薯、枸杞、紅辣椒、草莓、紅棗、西瓜等

脾→土→黃  土的特點就是生化、承載、收納，土是萬物之母，供應(yīng)植物的營養(yǎng)，脾胃把食物的營養(yǎng)吸收進人體各個器官，二者的都是供應(yīng)營養(yǎng)，故脾屬土  我們的消化系統(tǒng)需要黃栗留色微甘甜的食物來營養(yǎng)，常食可對脾胃大有裨益，可調(diào)節(jié)腸胃消化功能和減少色斑黃栗留色食物：小米、南瓜、玉米、黃豆、杏、香蕉、檸檬、橙子

肝→木→綠 木多指植物，植物的特性就是生長條達，肝臟的主要特性就是條達受人情緒的影響，情緒暴躁肝氣郁阻，故肝屬木 多吃綠色蔬果雜糧，具有舒肝護肝的功能，還能起到調(diào)節(jié)脾胃消化吸收的作用 綠色食物：油麥菜、芥蘭、馬齒莧、菠菜、西蘭花等

肺→金→白 金泛指金屬，古時屬兵器，兵器需保持潔凈不能沾染塵土，肺為嬌嫩，非常嬌貴不能收到一點影響，故肺屬金 多吃白色食物，對肺部有幫助。大多數(shù)白色食物，蛋白質(zhì)成分都較豐富，經(jīng)常食用能消除身體疲勞 白色食物：銀耳、牛奶、雞魚、雞蛋、白蘿卜、百合、白果、蓮藕

腎→水→黑 水性寒涼，滋潤下行，人體的體液都歸屬腎，體液對人體有滋潤作用，體液下行入腎，故腎屬水 循環(huán)系統(tǒng)需要黑色微咸的食物來營養(yǎng)。吃黑色食物，通便、養(yǎng)發(fā)，還可增強造血功能 黑色食物：黑豆、黑木耳、黑芝麻、黑米、香菇等 五色食物功效各異、各有所長。不過合理搭配才能獲得健康，對某些食物偏食，或過分強調(diào)忌口。